[甘]美味!塩1つでこんなに味が良くなるんだ!?「塩屋(まーすやー)」の合わせ塩。
今日友人がお店に来店。
話しづらそうに「おもい話があるんだ・・・」と唐突に話はじめる。
『やばい!なんだ??』と構えていたら「はい、お土産!」って渡されました。
確かに重いけど!かさばるかもしれないけど!!
紛らわしいんじゃ(怒)!!
ってなった あますた(@amaguristar)ですw
初めて食べたけどめちゃ美味!?
せっかく貰ったので、家に帰って試食しようと寄り道せずに帰宅。
そこで箱を開けようか?って時に1つの疑問が・・・
しおや?まーすやー??
せっかく頂いたのに読めない『塩屋』
「しおや?なんの塩??」ってなり、良く見ると「まーすやー」と読み方が書いて有る。
「??」
となりながらもオープン。
おお!?変わった塩が多いな!『塩屋(まーすやー)』さん!!
ステーキの塩
お店でステーキを提供しているので、友人も気を使ったのか?
肉の旨みを引き出す雪塩に、
粗く砕いて香りを引き出したブラックペッパーと
食欲をそそるガーリックをブレンド。
牛肉にまんべんなく振りかけて焼くと
ガーリックの香ばしさに、
ブラックペッパーのピリッとした辛さが、
肉の旨味を引き立ててくれます。
チャーハンの味付けのベースにもどうぞ。
と説明書きのあるお塩。
これは今度賄いの時に使ってみよう。
サラダの塩
サラダを塩で食べる通の方用なのか?
自分は違うけど試してみよう!ってなりますね。
レモンの酸味とローズマリー・バジル・
パセリの香りがさわやかに広がります。
食欲がないときもさっぱりとし、食べやすくなり
おすすめです。サラダはもちろん、サンドイッチ、
オムレツ、生春巻き、白身魚のムニエルに。
ふりかけた後、少し時間をおくと酸味が
まろやかになり、ハーブの香りを一層強く楽しめます。
ジェノバ塩
流石に3本中1本は冒険用なのでしょう。
変わり種を盛り込んできました。
まろやかな雪塩のしょっぱみの後に、バジルと
パセリの豊かな風味とかすかな苦味が広がり、
ガーリックの旨味がじんわり程よく香ります。
特に、トマトベースの野菜たっぷりスープなど、
トマトを使うお料理の味付けにおすすめです。
また鶏肉料理にお使いいただくと、
鶏肉のコクと旨味を引き立たせ、
バジルやパセリの風味も際立ちます。
この説明書き書いてて思いました。
焼き鳥につけても良いのかな??って。
とりあえず食べてみよう!
見ていたら試したくなるのが人情ってものでしょう?
早速、試してみることにしました。
とは言え、結構いい時間なので冷凍食品をレンジで温めました。
今回、写真は割愛します(ただ温めただけなので)。
全種類試しましたが、どれも”ものっそい好きな味”です。
それぞれの特徴が際立ち、雪塩がしょっぱいのか?とも思いましたが思いの外そんなこともなかったです。
主張しすぎずに食材の味を引き立たせた上で、それぞれの個性をうまく表現していると思いました(もちろんかけすぎたら問題ですが)。
まとめ
想像以上に美味しい。
この塩を使って何か作ろう!と計画するぐらい気に入りました。
幸いなことにレシピブック的な物も付属してきたので、見ながら作ってみようと思います!