こんにちは、最近あちこちのお店巡りを初めた。あますた（@amaguristar)です。

先日北海道に行った際、『絶対に行くべき！！』との紹介を頂いた「はちきょう」と言うお店に行って来ました。

正確には別亭『おやじ』に行きました

『北海道に行くなら絶対にここ！』と浦和で食通な“うなぎ屋さん”に“はちきょう”と言うお店を紹介して頂きました。

その際、「人気だから早く予約しといた方が良いよ！」と聞いたので、直ぐに電話。

「すみません、20日の18時1名で予約出来ますか？」と聞いたら「すみません、もう予約でいっぱいです…」との返答。

電話したのは4日前で、内心（早っ！？20日って火曜だよ？）とか思いましたが、駄目元で「なんとかなりませんか？？」と聞いてみました。すると「隣に別亭がありますのでそちらに電話してみて」との返答。
直ぐに電話して確認すると、こちらは大丈夫でした。

その名も『おやじ』です。

入り口ここであってる？

そんなこんなで当日。
電話予約した際「当日のキャンセルは出来ません」「2時間で出ていただく事も混み合った場合あります」『絶対に遅れないで下さい』と物凄く念を押されたので、早めに到着。

早かったので「はちきょう」も見ておこう！となり、入り口を確認。

こんな感じて分かりやすい。
対して「おやじ」は

こんな感じ。一瞬「ここ？？」と本気で思いました。一応周りを見ると

と看板も有るので間違いなさそう。

中を覗くと人が並んでいるので、聞いてみたらここでした。

この中に更に入り口があったのですが、人が並んでいたので写真は断念。次は撮ろうと思います。

この人が…？？

そんなこんなで“守り神”の間を通りいざ入店。
店内の写真は流石に他のお客さんがいっぱい居たので断念（単に写真の処理が面倒いってのも有りますが）して、メニュー！

で、中は

こんな感じ。

ついでに、目の前のおやっさんもパシャリ

この人が「おやじさん？」かは結局分かりませんでした。

名物の『つっこ飯』凄かった…

肝心の料理ですが、どれも美味しかったんですが肝心の『つっこ飯』について書かねば終われない。

てか、この『つっこ飯』にも独自のルールが有ります。

“良いと言うまでご飯に触らない”と言うもの。あと、もし残したら“募金お願いします”との事。

「募金？」と思って振り返ると結構大きな募金箱！しかも、結構な額入ってる！？
「どんだけ盛るんだ？？」と本気で心配になりました。

で。

早速注文。運ばれて来るご飯、『絶対に触らないで下さい』と言う念押し、高まる期待！！

何故か始まる威勢のいい演説？
ボール一杯のイクラ。

「良いところで止めて下さい、止めないとギリギリまでのせます」との事。
直後に始まる店員さん一丸となっての『えいさぁ！！』の掛け声。気合をビリビリ感じる。

余りの迫力に「もうイイです（イクラ乗せなくて）！」とは言えませんでした。

で。

結果がこれ

“溢れるギリギリまで”ってか『溢れてるよね？』って結果になりました。

写真だと分かりづらいと思いますが、ご飯と同じ位イクラが乗ってます。
食べ応え十分でした。

まとめ

「中々の食べ応え」、「迫力満点のパフォーマンス」で大満足。

『パフォーマンス』の重要性を“これでもか”と勉強出来た素晴らしいお店でした。

北海道に行った際はまた行きたいです。

では、また次回。

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