あまめも

[甘]美味!塩1つでこんなに味が良くなるんだ!?「塩屋(まーすやー)」の合わせ塩。

今日友人がお店に来店。
話しづらそうに「おもい話があるんだ・・・」と唐突に話はじめる。
『やばい!なんだ??』と構えていたら「はい、お土産!」って渡されました。

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確かに重いけど!かさばるかもしれないけど!!
紛らわしいんじゃ(怒)!!

ってなった あますた(@amaguristar)ですw

初めて食べたけどめちゃ美味!?

せっかく貰ったので、家に帰って試食しようと寄り道せずに帰宅。
そこで箱を開けようか?って時に1つの疑問が・・・

しおや?まーすやー??

せっかく頂いたのに読めない『塩屋』
「しおや?なんの塩??」ってなり、良く見ると「まーすやー」と読み方が書いて有る。

「??」

となりながらもオープン。
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おお!?変わった塩が多いな!『塩屋(まーすやー)』さん!!

ステーキの塩

お店でステーキを提供しているので、友人も気を使ったのか?

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肉の旨みを引き出す雪塩に、
粗く砕いて香りを引き出したブラックペッパーと
食欲をそそるガーリックをブレンド。
牛肉にまんべんなく振りかけて焼くと
ガーリックの香ばしさに、
ブラックペッパーのピリッとした辛さが、
肉の旨味を引き立ててくれます。
チャーハンの味付けのベースにもどうぞ。

と説明書きのあるお塩。
これは今度賄いの時に使ってみよう。

サラダの塩

サラダを塩で食べる通の方用なのか?
自分は違うけど試してみよう!ってなりますね。

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レモンの酸味とローズマリー・バジル・
パセリの香りがさわやかに広がります。
食欲がないときもさっぱりとし、食べやすくなり
おすすめです。サラダはもちろん、サンドイッチ、
オムレツ、生春巻き、白身魚のムニエルに。
ふりかけた後、少し時間をおくと酸味が
まろやかになり、ハーブの香りを一層強く楽しめます。

ジェノバ塩

流石に3本中1本は冒険用なのでしょう。
変わり種を盛り込んできました。

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まろやかな雪塩のしょっぱみの後に、バジルと
パセリの豊かな風味とかすかな苦味が広がり、
ガーリックの旨味がじんわり程よく香ります。
特に、トマトベースの野菜たっぷりスープなど、
トマトを使うお料理の味付けにおすすめです。
また鶏肉料理にお使いいただくと、
鶏肉のコクと旨味を引き立たせ、
バジルやパセリの風味も際立ちます。

この説明書き書いてて思いました。
焼き鳥につけても良いのかな??って。

とりあえず食べてみよう!

見ていたら試したくなるのが人情ってものでしょう?
早速、試してみることにしました。

とは言え、結構いい時間なので冷凍食品をレンジで温めました。
今回、写真は割愛します(ただ温めただけなので)。

全種類試しましたが、どれも”ものっそい好きな味”です。
それぞれの特徴が際立ち、雪塩がしょっぱいのか?とも思いましたが思いの外そんなこともなかったです。
主張しすぎずに食材の味を引き立たせた上で、それぞれの個性をうまく表現していると思いました(もちろんかけすぎたら問題ですが)。

まとめ

想像以上に美味しい。
この塩を使って何か作ろう!と計画するぐらい気に入りました。

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幸いなことにレシピブック的な物も付属してきたので、見ながら作ってみようと思います!

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