こんにちは！ あますた(@amaguristar)です。

すでに昨年の事ですが、お歳暮で「魚久」の京粕漬けを頂きました。基本的にお肉の食生活なので、魚は嬉しい。早速頂きました。

　

テンション上がる

休日には魚を食べる事の多い自分。場所は基本嫁さんチョイスで映画を見た後に映画館近くのお寿司屋さん。ほぼ毎週そんな状態が続き「焼き魚が食いたいんじゃ！」って状態になってた時にピンポイントで届いたこのお歳暮。思わずテンション爆上がり。

早速開けると

再び現れる箱。「あ！すごく良いやつ」とこの瞬間に思います。このパターンは重厚感が違いますよね。開ける時のドキドキ間がたまりません。

わくわくしながら開けると、

「じょうずな焼き方」という説明書き。粋な心遣い。有るのと無いのとでは安心感が違います。せっかく貰ったお魚さん、美味しく焼いてあげたいじゃないですか。

説明書きを取り出すと現れる本日のメイン「京粕漬け」。待ってました！

写真は撮りやすくする為に３つしか写ってませんが、「さけ」と「ぎんだら」が２つずつ入ってました。

オーブンという洒落た物が無いので、鉄板にアルミホイルを敷いてじっくり焦げ付かない様に焼く事暫し。

こんがりと焼き上がった魚のなんと美味しい事。失敗したのは焼くことに満足して焼き上がりの写真を撮り忘れたこと。完全に燃え尽きてました(集中しすぎて)。

いやー、美味しかった。今度人形町にある店舗にも食べに行こう！